Thanh Mai

Ngày 30/10/2024, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội đồng nghiệm thu cấp Thành phố để đánh giá quá trình thực hiện và kết quả của đề tài “Nghiên cứu đánh giá khả năng sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ của bò đực Senepol và sản xuất thịt của con lai giữa bò đực Senepol với bò cái F1(BBB x Lai Zebu) trên địa bàn Hà Nội”. Đề tài mang mã số 01C-05/08-2021-4, do Bác sỹ thú y Nguyễn Thị Mai làm Chủ nhiệm. Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội là đơn vị chủ trì. Hội đồng nghiệm thu do TS. Nguyễn Thanh Sơn - Nguyên Viện trưởng Viện Chăn nuôi làm Chủ tịch.

Tại buổi nghiệm thu, thay mặt nhóm thực hiện, Chủ nhiệm đề tài đã trình bày mục tiêu chung của đề tài là góp phần nâng cao năng suất, chất lượng thịt bò và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò thịt trên địa bàn Hà Nội.

Đề tài xác định các mục tiêu cụ thể như sau:

- Đánh giá được khả năng sản xuất tinh động lạnh dạng cọng rạ của bò đực Senepol nuôi tại Việt Nam.

- Đánh giá được khả năng sản xuất thịt của con lai giữa bò đực Senepol với bò cái F1 (BBB x Lai Zebu) trên địa bàn Hà Nội.

- Đánh giá được hiệu quả kinh tế chăn nuôi của con lai giữa bò đực Senopol với bò cái F1 (BBB x Lai Zebu) so với con lai F1 (BBB x Lai Zebu).

 Bò Senepol là giống bò kiêm dụng, có tầm vóc vừa phải nhưng đang được sử dụng khá nhiều trong chương trình giống của các quốc gia vì nó có nhiều đặc điểm quý như khả năng sinh sản nhanh, sức sản xuất thịt cao, chất lượng thịt tốt, thịt mềm và màu sắc đỏ tươi, khả năng tiết sữa tốt, sữa có tỷ lệ vật chất khô và mỡ sữa cao. Bên cạnh đó bò lai F1 BBB (BBB x Lai Zebu) có khối lượng lớn, khả năng sinh trưởng nhanh, tỷ lệ thịt xẻ cao. Nhưng bò BBB có hạn chế là thớ thịt to, thịt cứng, nhạt và thiếu hương vị. Do vậy tính mới của đề tài là dùng tinh bò Senepol phối với bò cái nền F1 BBB (BBB x Lai Zebu) để kết hợp những đặc điểm tốt của cả 2 giống, khắc phục những hạn chế của bò BBB về chất lượng thịt.

Hiện nay số lượng bò cái nền Lai Zebu đang giảm mạnh về số lượng, trong khi đó số lượng bò cái BBB x Lai Zebu đang được tạo ra ngày càng nhiều và phần lớn phục vụ cho nuôi giết thịt. Kết quả của đề tài giúp đánh giá khả năng sử dụng bò cái BBB x Lai Zebu làm bò cái nền để tạo ra con lai Senepol x (BBB x Lai Zebu). Sự thành công của đề tài giúp tạo thêm nhóm bò cái nền mới (BBB x Lai Zebu) và tổ hợp con lai mới (Senepol x (BBB x Lai Zebu)) phục vụ cho phát triển chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam nói chung, thành phố Hà Nội nói riêng.

Kết quả nghiên cứu của đề tài cung cấp thêm thông tin, là cơ sở khoa học và nguồn thông tin tham khảo có giá trị trong công tác nghiên cứu về khả năng sản xuất của bò đực giống Senepol nuôi tại Việt Nam cũng như khả năng sinh trưởng, phát triển năng suất, chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa bò cái nền (BBB x Lai Zebu) phối với tinh bò đực giống Senepol.

Từ kết quả nghiên cứu này, các trường đại học, viện nghiên cứu và các trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong cả nước sẽ tham khảo để ứng dụng, khảo nghiệm kết quả, từ đó đưa khoa học kỹ thuật đến với hộ chăn nuôi, doanh nghiệp chăn nuôi bò thịt trong cả nước một cách phủ rộng nhanh nhất.

Với kết quả tăng khối lượng cao hơn ở nhóm bò lai, rút ngắn thời gian động dục lần đầu từ 1-2 tháng so với các bò lai hiện có, mang lại lợi ích kinh tế lớn, nâng cao quy mô, năng suất và chất lượng đàn bò hướng thịt của bò địa phương, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi nông hộ, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế của Thành phố.

Kết quả nghiên cứu của đề tài giúp hộ nông dân và lao động nông thôn được tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi bò thịt cao sản, được đào tạo tập huấn và có thể chăn nuôi bò thịt theo phương thức thâm canh tăng năng suất mang tính sản xuất hàng hóa, theo từng khâu, công đoạn riêng để tận dụng các lợi thế và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. Chăn nuôi bò thịt phát triển cũng đồng nghĩa với việc tạo ra nhiều sản phẩm cây trồng hữu cơ khác từ việc sử dụng nguồn phân hữu cơ từ chất thải chăn nuôi bò. Ngành chăn nuôi bò phát triển mở ra hướng mới trong chuyển đổi cơ cấu vật nuôi tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và các loại thức ăn sẵn có trong tự nhiên góp phần tăng thu nhập, tạo thêm việc làm cho người dân.

Các thành viên Hội đồng đều đánh giá cao kết quả của đề tài và đề nghị cho triển khai thực hiện dự án sản xuất thử nghiệm để nhân rộng kết quả nghiên cứu. Hội đồng nghiệm thu cấp Thành phố nhất trí nghiệm thu đề tài với đánh giá đạt loại Khá.

Dost Admin